México y Estados Unidos ratificaron su compromiso de garantizar la inocuidad de productos agroalimentarios, fortaleciendo prácticas preventivas y esquemas de vigilancia que respaldan un comercio creciente y seguro.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, a través del Senasica, junto con la Cofepris y la FDA de Estados Unidos, refrendaron la Alianza para la Inocuidad Alimentaria, vigente desde 2014 y renovada en 2020. Este mecanismo asegura que los productos agrícolas frescos y mínimamente procesados cumplan con estándares de calidad y seguridad, evitando riesgos de enfermedades transmitidas por alimentos.
El comercio agroalimentario entre ambos países ha crecido de 50 mil millones a más de 73 mil millones de dólares en cinco años, con exportaciones mexicanas de aguacate, tomate, frutillas y pimiento. Este incremento exige reforzar la trazabilidad, la aplicación de buenas prácticas y la certificación de procesos, garantizando que la demanda creciente se atienda sin comprometer la salud pública.
Colaboración Técnica y Científica
Durante la reunión, autoridades de ambos países subrayaron la importancia de la cooperación técnica. El Senasica destacó la necesidad de fortalecer la capacidad de respuesta ante brotes, mientras la Cofepris enfatizó la transparencia en la información como herramienta clave. La FDA reconoció a México como socio estratégico y resaltó que la alianza contribuye a proteger la salud de los consumidores mediante enfoques preventivos basados en evidencia científica.
Se acordó dar seguimiento a los grupos de trabajo en prioridades estratégicas, capacitación, colaboración de laboratorios y atención a brotes, con el objetivo de consolidar resultados tangibles durante 2026.
Conclusión
La alianza entre México y Estados Unidos reafirma que la inocuidad agroalimentaria es un pilar del comercio bilateral y de la salud pública. El compromiso conjunto de fortalecer prácticas preventivas y esquemas de vigilancia constituye una recomendación implícita para productores y comercializadores: la competitividad internacional depende de garantizar alimentos seguros y confiables
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