Importancia de la sanidad en el transporte
La sanidad animal en México se sustenta en un marco normativo que busca prevenir riesgos, proteger la producción pecuaria y garantizar la inocuidad de los productos destinados al uso y consumo animal. Dentro de este esquema, la limpieza y desinfección del transporte ocupa un lugar estratégico, al tratarse de un punto clave en la cadena de suministro donde pueden generarse contaminaciones que afecten la salud animal.
Marco legal aplicable al transporte de productos para uso animal
La Ley Federal de Sanidad Animal y la NOM-012-SAG/ZOO-2020 establecen los criterios que deben cumplirse durante la producción, almacenamiento y distribución de productos para uso o consumo animal. Estas disposiciones enfatizan que el transporte debe realizarse en condiciones que conserven la calidad e integridad de los productos, evitando la exposición a agentes físicos, químicos o biológicos que representen un riesgo sanitario.
Condiciones de limpieza y desinfección de los vehículos
De forma complementaria, la NOM-024-ZOO-1995 señala que los equipos, instalaciones y medios utilizados en el manejo de productos de origen animal, incluidos los vehículos de transporte, deben contar con superficies resistentes, lavables y fáciles de desinfectar. Asimismo, se establece la obligación de mantenerlos limpios y libres de residuos que puedan comprometer la sanidad de los productos transportados.
Rol de SENASICA en la vigilancia sanitaria
En este contexto, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) desempeña un papel fundamental al verificar el cumplimiento de la normativa y promover una cultura de mejora continua. A través de acciones de inspección, vigilancia y capacitación, el organismo impulsa la adopción de buenas prácticas de limpieza y bioseguridad en el transporte, fortaleciendo la prevención de riesgos zoosanitarios.
Impacto en la cadena productiva y la sostenibilidad
El cumplimiento de estas disposiciones no sólo contribuye a reducir la propagación de enfermedades animales, sino que también fortalece la confianza en la cadena productiva y comercial. La correcta limpieza del transporte, respaldada por la normativa vigente y las acciones del SENASICA, representa un compromiso permanente con la sanidad, la calidad y la sostenibilidad del sector pecuario en México.